CÁ CHÌNH BIỂN TƯƠI : 0,8 - 2kg/con, 200.000/kg . Một Số Món Ngon Từ Cá Chình

CHỢ HẢI SẢN HÀ NỘI XIN GIỚI THIỆU CÁCH CHẾ BIẾN MỘT SỐ MÓN NGON TỪ CÁ CHÌNH

CÁ CHÌNH HẦM XẢ

Nguyên liệu:

- Sả cây: 300g
- Đậu phộng: 50g
- Tỏi củ: 50g
- Gừng củ: 50g
- Ớt hiểm: 2 quả
- Ớt sừng: ½ quả
- Cải trắng: 300g
- Cải đỏ: 200g
- Mướp hương: 2 trái
- Ràu mùng tơi: 1 bó
- Nấm rơm: 50g
- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt.
Bước 1: Đậu phộng luộc cho mềm. Sả lấy củ đập dập, tỏi lột để nguyên tép; gừng để lên bếp nướng thơm gọt vỏ, cải trắng để miếng vừa ăn, mướp hương gọt vỏ để dùng kèm với lẩu. Nấm rơm gọt bỏ gốc luộc qua nước sôi và ngâm vào nước lạnh cho nấm trắng!
Bước 2: Cá làm sạch cắt khoanh, hầm 2 lít nước dùng với sả, củ cải, gừng, ớt sừng, ớt hiểm đập dập, đậu phộng, tỏi tép, cho thơm.
Bước 3: Cho cá vào tiếp tục đun cho cá chín nêm nếm lại cho vừa ăn. Bày ra lẩu dùng kèm với nấm rơm, rau mùng tơi, mướp hương – với bữa ăn gia đình thì dùng thêm ít bún tươi hoặc bún tàu.

Mách nhỏ:

Cá chình nên chọn con tươi, thịt chắc, màu trắng tươi. Nên rửa cá ho thật sạch nhớt và khi nấu nên cho vào 2 lá trà xanh để nước hầm không còn mùi tanh.

LẨU CÁ CHÌNH

Nguyên liệu:
- 1 con cá chình sông (khoảng 500gr).
- 2 cây sả.
- 1 củ cải trắng.
- 1 bó rau mồng tơi.
- 5 củ hành tím, rán sơ.
- 500gr xương lợn.
- Bột nêm, tiêu, đường.
Thực hiện:
- Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa.
- Hầm xương lợn với củ cải trắng, sả cây để lấy nước, vớt hết xương, nêm gia vị.
- Nhặt, rửa sạch mồng tơi, xếp ra đĩa.
- Khi nào thưởng thức cho nước dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau.

CÁ CHÌNH NƯỚNG NGHỆ

Món này dùng nóng, chấm muối pha với ớt và chanh.

Nguyên liệu:
- 1/2kg cá chình.
- 1 củ nghệ.
- 1 thìa súp tỏi, ớt xay.
- 1 quả dưa leo.
- 1 củ cà rốt.
- Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm.
- 2 thìa súp dầu ăn.
- Muối, ớt, chanh ăn kèm.
Thực hiện:
- Làm sạch cá, bỏ ruột, đầu, thái miếng vuông vừa ăn.
- Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ướp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu ăn, gia vị, để 15 phút cho ngấm.
- Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nướng vàng.
- Thái mỏng dưa leo, thái sợi cà rốt, xếp ra dĩa theo hình cá, cho cá nướng vào giữa.

Hãy để chúng tôi phục vụ bạn ! 
CHI TIẾT LIÊN HỆ: CHỢ HẢI SẢN HÀ NỘI
- Địa chỉ : 145B Thái Thịnh 1 - Đống Đa - Hà Nội 

- ĐIỆN THOẠI:  0902.26.11.76

CHỢ HẢI SẢN HÀ NỘI Chúc gia đình Quý khách luôn có những bữa ăn  ngon miệng!

Bạch Tuộc Đang Bơi : 8-12con/kg , 350.000/kg. Các Món ngon từ Bạch Tuộc

CHỢ HẢI SẢN HÀ NỘI XIN GIỚI THIỆU CÁCH CHẾ BIẾN MỘT SỐ MÓN NGON TỪ BẠCH TUỘC

BẠCH TUỘC XÀO SỐT BỘT POLENTA

Nguyên liệu cho 4 người ăn

- 1,5 kg Bạch tuộc non

- 150ml rượu vang đỏ

- 2 tép tỏi

- Rau mùi băm

- 300ml dầu tinh khiết

- Muối, tiêu

- Rau Arugula hoặc rau xà lách băm nhỏ

- 300g bột polenta (bột ngô xay vụn có bán tại các siêu thị)

CÁCH LÀM

Bước 1: Làm sạch và rửa Bạch tuộc, thái miếng vừa ăn. Đổ dầu vào chảo và bật bếp, phi thơm tỏi và rau mùi băm

Bước 2: Sau khi tỏi đã dậy mùi, cho Bạch tuộc vào chảo và vặn bếp lửa to

Bước 3: Thêm rượu vào chảo, nêm nếm muối, tiêu và đun ở nhiệt độ trung bình

Bước 4: Trong lúc đun Bạch tuộc, rửa sạch sà lách, cho sà lách vào máy xay, thêm dầu oliu và chút muối, xay nhuyễn

Bước 5: Chắt bớt nước chảy ra từ Bạch tuộc

Bước 6: Trộn đều bột ngô với hỗn hợp rau xà lách xay

Bước 7: Lấy bạch tuộc ra đĩa và chút hỗn hợp bột ngô và sà lách lên trên

Thế là gia đình chúng ta có món BẠCH TUỘC XÀO SỐT BỘT POLENTA ngon miễn chê

SALAD BẠCH TUỘC

Nguyên liệu: Bạch tuộc/ Rau củ: Ớt xanh, củ hành trắng, cần tây/ Gia vị: tiêu, muối, dầu olive, đường, dấm hoặc chanh

Thực hiện: Bạch tuộc rửa sạch, cho vào nồi nước sôi với chút muối và dẫm trắng, luộc khoảng 5 phút, vớt ra cho ráo, cắt miếng vừa ăn

Củ hành, ớt xanh, cần tây cắt nhỏ. Cho khoảng một muỗng canh dấm, một muỗng cafe đường, tiêu và chút muối quậy tan

Trộn chung tất cả lại với nhau cho thấm khoảng 10 phút trước khi ăn, trang trí thêm vài lát ớt cho đẹp mắt

Ăn kèm bánh tráng, bánh phồng tôm tùy thích

Mách nhỏ: Củ hành nếu các bạn sợ mùi hăng, cay khó ăn thì nhúng sơ qua với nước sôi, bạch tuộc rửa với chanh sẽ bớt tanh đi rất nhiều

BẠCH TUỘC NƯỚNG CAY

Nguyên liệu: Bạch tuộc, gừng tươi cắt sợi, ớt bột, tỏi, ớt băm nhuyễn, bột nêm, dầu ăn

Thực hiện: Làm sạch bạch tuộc, cắt lát mỏng vừa, ướp với gừng, tỏi, ớt, dầu ăn và bột nêm cho thấm khoảng 15 phút, cho nên vỉ nướng chín vàng đều

Cho ra đĩa ăn kèm củ cải trắng bào nhuyễn, bên trên cho thêm sốt cay

Làm sôt cay: Cho chút dầu vào chảo nhỏ, thêm tỏi ớt bằm và chút nước tương, xào khoảng 2 phút

Mách nhỏ: Không nên nướng Bạch tuộc quá lâu sẽ bị dai, cứng

RAU MUỐNG XÀO BẠCH TUỘC

Nguyên liệu: 300g Bạch tuộc, một mớ rau muống, một củ tỏi, gia vị: bột canh, bột nêm, dầu hào

Bước 1: Bạch tuộc làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với chút bột canh hoặc hạt nêm

Bước 2: Rau muống nhặt bỏ lá, rửa sạch

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, đập dập, chia làm 2 phần

Bước 4: Phi thơm 1/2 lượng tỏi với dầu ăn

Bước 5: Cho Bạch tuộc vào xào với mức lửa to nhất. Mặc dù để lửa to nhưng Bạch tuộc tiết ra khá nhiều nước, các bạn đừng bỏ nước, Bạch tuộc chín bạn cho ra đĩa để riêng

Bước 6: Tiếp tục phi thơm chỗ tỏi còn lại với chút dầu ăn, dầu hào và cho rau muống vào xào

Bước 7: Trút toàn bộ phần nước do Bạch tuộc tiết ra lúc trước vào chảo để rau muống chín mà không bị cạn nước gây cháy

Bước 8: Khi rau chín, cho Bạch tuộc vào đảo đều rồi nếm nếm lại với mì chính, hạt nêm rồi chút ra đĩa, ăn nóng

BẠCH TUỘC HẤP GỪNG

Sau khi Bạch tuộc làm sạch, cho Bạch tuộc vào vỉ hấp với vài lát gừng cắt sợi, hành ớt xếp lên trên. Bạn sẽ hấp cách thủy món ăn này khoảng 10 phút. Bạch tuôc háp sẽ giữ nguyên được hương vị, ăn giòn và rất ngon. Món ăn dùng nóng, chấm với nước mắm có chút vị chua ngọt, cay át đi mùi tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn. Cái giòn của những chiếc râu Bạch tuộc, cái nóng hổi của món ăn cùng với mùi thơm dậy lên từ gừng, ớt và hành lá, hòa thêm vị cay của nước chấm sẽ giúp cho món ăn ngon và đậm đà

Hãy để chúng tôi phục vụ bạn ! 
CHI TIẾT LIÊN HỆ: CHỢ HẢI SẢN HÀ NỘI
- Địa chỉ : 145B Thái Thịnh 1 - Đống Đa - Hà Nội 

- ĐIỆN THOẠI:  0902.26.11.76

CHỢ HẢI SẢN HÀ NỘI Chúc Quý khách luôn có những bữa ăn gia đình ngon miệng!

Chợ hải sản hà nội cung cấp hải sản tươi sông giá rẻ, có giá trị dinh dưỡng cao

Công ty cp AGRISEA là 1 trong những đơn vị cung cấp các sản phẩm hải sản tươi sống hiện nay trên thị trường hải sản Hà Nội . Sản phẩm của AGRISEA được thu mua trực tiếp từ các vùng biển tự nhiên và được bảo quản với công nghệ mới nhất tuyệt đối đảm bảo không sử dụng hóa chất. Chính vì vậy các sản phẩm của chợ hải sản hà nội luôn giữ nguyên hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và đảm bảo an toàn sức khỏe cho khách hàng. 



Sản Phẩm : Để đáp ứng nhu cầu cho khách hàng hiện nay chúng tôi cung cấp đầy đủ các mặt hàng hải sản tươi sống như : Tôm , cua, ghẹ, mực, cá, bào ngư, bạch tuộc… với giá cả rất ưu đãi, và chất lượng phục vụ hoàn hảo






 
DANH MỤC SẢN PHẨM CHỢ HẢI SẢN HÀ NỘI
- 100% sản phẩm không ướp tẩm, không bảo quản bằng hóa chất
- 100% sản phẩm không bơm thêm nước, thạch…nhằm làm tăng trọng lượng

                     LÀ ĐƠN VỊ DUY NHẤT

Kiểm soát chất lượng hàng hóa từ khi đánh bắt cho đến tay người tiêu dùng

NHÓM SẢN PHẨM	TÊN SẢN PHẢM	ĐẶC ĐIỂM	XUẤT XỨ	BÁO GIÁ (đ/kg)
SỐNG	TÔM SÚ	25 -30 con/kg	Nam Định	450.000
	TÔM SÚ	30-35 con/kg	Nam Định	420.000
	CUA THỊT	1-2 con/kg		280.000
	CUA GẠCH	1-2 con/kg		340.000
	GHẸ	2-4 con/kg		400.000
	CÁ SONG	1-2 kg/con		280.000
	CÁ VƯỢC SÔNG	1-2 kg/con		200.000
	BẠCH TUỘC	8-10con/kg		300.000
	BỀ BỀ	15 -20 con/kg		150.000
TƯƠI	MỰC ỐNG	Dài 25cm trở lên		200.000
	MỰC ỐNG	Dài 15-25 cm		180.000
	MỰC SIM	20-30con/kg		130.000
	CÁ THU NGUYÊN CON	2-4kg/con		150.000
	CÁ THU CẮT LÁT	Tùy theo lát		180.000 – 200.000
	CÁ CHIM NGUYÊN CON	0.8 – 1.5 kg/con		180.000
	CÁ KHOAI	8-12con/kg		110.000
ĐÓNG GÓI	SỨA MẶN	1kg/gói		40.000
	SỨA TƯƠI	1kg/gói		40.000
ĐỒ KHÔ	TÔM KHÔ BÓC NÕN LOẠI 1	Tôm tươi loại to bóc nõn phơi khô		700.000
	TÔM KHÔ BÓC NÕN LOẠI 2	Tôm tươi loại nhỏ bóc nõn phơi khô		600.000
	CÁ THU KHÔ	3-7 con/kg		200.000
	TÉP KHÔ	Tép biển phơi khô		120.000
	MỰC KHÔ LOẠI 1	Dài 25cm trở lên		700.000

 Hải sản là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể do hải sản giàu vitamin và chất khoáng tự nhiên ăn hải sản có thể phòng ngừa bệnh tim mạch, giúp trẻ em thông minh, sáng mắt, khỏe cơ bắp, tăng cường trí não…

CHỢ HẢI SẢN HÀ NỘI – CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ HOÀN HẢO

• Hệ thống cửa hàng bán lẻ có hầu hết ở các chợ tại Hà Nội
• Bán hàng online, đúng chất lượng, số lượng, thời gian đặt hàng
• Sơ chế miễn phí
• Chuyển hàng tận nhà miễn phí (từ 2kg trở lên)
• Cung cấp tài liệu chế biến và hướng dẫn chế biến tại cửa hàng hoặc gia đình khách hàng

Hãy để chúng tôi phục vụ bạn !CHI TIẾT LIÊN HỆ: CHỢ HẢI SẢN HÀ NỘI
- Địa chỉ : 145B Thái Thịnh 1 - Đống Đa - Hà Nội
 - ĐIỆN THOẠI: 0902.26.11.76
- Gmail : diengiaminhtuan@gmail.com